岡山市でディナーにワイン・肉料理・イタリアン・パスタ・ラクレットチーズが美味しいお店

A la carte

ペペロンチーノと白ワイン

ムール貝白ワイン蒸し

ワインと楽しむアラカルト

岡山市北区表町の「Habitat diningbar（ハビタットダイニングバル）」では、様々な手法でアレンジを加えた創作イタリアンをご提供しています。手間暇かけてお作りする逸品から季節のメニュー、おつまみに最適な品までラインナップも豊富ですので、どうぞ幅広いシーンでご利用ください。世界各国から厳選したワインは、ボトルでもグラスでも楽しんでいただけます。普段のお食事やお集まりの他、一人飲みや2軒目にも気軽に足をお運びください。

※価格は全て税込みです。

‐At first‐
まずはこちらを

本日のオードブル
1,200円

その日おすすめの品5種類を盛り合わせてお出しします。
前菜としてはもちろんのこと、2軒目利用の際のおつまみにもぜひ。

‐Specialty‐
Habitatの名物

ほほ肉ワイン煮込み

くずれる牛ほほ肉の
赤ワイン煮込み
1,350円

〝くずれる牛ほほ肉の赤ワイン煮込み〟は、ぜひ召し上がっていただきたい当店の名物です。ブロックで仕入れた牛ほほ肉を、赤ワインソースでじっくりと半日かけて煮込んでいます。とろけるようにやわらかく、ワインが進む逸品です。

ほほ肉ワイン煮込み

煮込みシーン

‐Popular menu‐
人気メニュー

鴨のコンフィポートワインソース

鴨のコンフィ
ポートワインソース
1,480円

低温の油で鴨をじっくり煮て、皮はカリッと、身はふっくらジューシーに仕上げました。甘みとコクのあるポートワインソースが、旨味を引き立てます。

黒毛和牛の自家製ローストビーフ

黒毛和牛の自家製
ローストビーフ
850円

低温で丁寧に火を入れ、旨味を凝縮させています。
ピンクペッパー入りの岩塩や自家製ソースでお召し上がりください。

牛フィレとフォアグラのロッシーニ

牛フィレとフォアグラの
ロッシーニ
3,200円

※2日前までにご予約をお願いします。

きめが細かい牛フィレ肉に、濃厚で口当たり滑らかなフォアグラのソテーを贅沢にのせた、常連のお客様にも大変人気の逸品です。赤ワインとブイヨン、バターで作る特製ソースでご堪能ください。

‐Seasonal delights‐
旬の一品も多彩に

旬の食材を使用した多彩なメニューもご用意しています。
例えば春には、花えび・菜の花・トマトのペペロンチーノを。
その時季ならではの味わいをお楽しみください。

FOOD MENU
その他のメニュー

2軒目にも嬉しい
お酒が進むメニュー

赤ワインとおつまみ

Red wine

赤ワイン
650円～

いぶりがっこクリームチーズ
オリーブオイルとブラックペッパーで

アンチョビソースの
アンチョビポテト

各550円

自家製アンチョビソースを絡めたアンチョビポテトや、スモーキーないぶりがっこクリームチーズは、癖のある味わいが赤ワインと相性抜群です。

サーモンマリネペアリング

Sparkling

フローズンフルーツ
スパークリング
600円

サーモンの欧風マリネ

630円

少しおしゃれに楽しむ夜には、ディルやピンクペッパーが香るサーモンマリネを。華やかなフローズンフルーツスパークリングとご一緒にどうぞ。

白ワインとムール貝白ワイン蒸し

White wine

白ワイン
650円～

ムール貝の
白ワイン蒸し

750円

ニンニクとバターが香る、スープ仕立ての一品です。旨味濃厚なムール貝が白ワインとよく合います。

赤ワインとおつまみ

サーモンマリネペアリング

白ワインとムール貝白ワイン蒸し

ワインイメージ

Drink

Wine

スパークリングワインペアリングイメージ

ワインはボトルを赤・白それぞれ10種類前後、グラスは7種類ほどを産地にこだわらず取り揃えています。酒店を営む友人から仕入れており、イメージを伝えて提案してもらうこともあれば、自らテイスティングしたりと、料理に合うものを厳選するのがこだわりです。銘柄選びに迷われた際は、気軽にご相談ください。その他、フルーツスパークリングやカクテルなどもご用意しています。